En Portugal, uno de los mayores placeres de todos es probar los Pasteis de Nata, también conocidos como Pastel de Nata Portugues. Con una corteza crujiente y el relleno de una crema pastelera con la parte superior quemadita por haber sido horneado a altas temperaturas. Es increiblemente delicioso y un verdadero tesoro para probar en sus viajes a Lisboa y otras ciudades de Portugal.
Mi esposo y yo tenemos raíces europeas y, como tal, nos sentimos muy cerca de la comida y la cultura. La pandemia nos hizo mucho más difícil salir a nuestros restaurantes internacionales favoritos, lo que nos obligó a ser creativos en la cocina mientras tratábamos de replicar nuestras comidas favoritas en casa. Desde paella hasta sushi y todo lo demás, no podíamos dejar de lado los postres.
Recuerdo haber comido Pasteles de Nata en mi viaje a Portugal. Recuerdo el aroma deliciosamente dulce casi siempre acompanado de un buen café. Casi podía sentir la base crujiente cediendo en mi boca para revelar ese rico centro de natilla y sabía que tenía que hacerlo aqui en casa porque no podía viajar de regreso a Portugal para conseguirlos.
Entonces, lo hice en casa para mi esposo y le encantó. ¡Todavía tengo que conocer a alguien que no le guste un Pastel de Nata! Sin embargo, cuando buscamos un lugar que los vendiera aquí en Atlanta, solo encontramos algunos. Y el sabor no era tan bueno como el que había hecho en casa. Fue entonces cuando tuvimos una idea que cambió todo... ¿por qué no brindar este tipo de experiencia a otros y llevarles un pedacito delicioso de Europa a su hogar?
Y así empezó todo esto para Natash Foods. Con nuestro primer producto de kit para hornear, Pasteis de Nata, queremos compartir los tesoros del mundo en forma de comida. No necesita un pasaporte, solo unos pocos ingredientes simples para agregar a la mezcla. Las instrucciones de horneado incluidas te permitirán prepararlos con total facilidad para que tú y tus seres queridos lleven sus papilas gustativas a tierras lejanas sin salir de casa.
A mi esposo y a mí nos encanta imaginar parejas, familiares y amigos sentados juntos y compartiendo Postres Europeos con amor y felicidad. Junto con un buen vino o café, los Pasteles de Nata son la forma de endulzar cualquier momento y agregar una medida extra de placer para llenar tu día.